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お米
(財)日本穀物検定協会の評価
- 日本穀物検定協会とは米の品質保持の為の検査や、全国のお米を評価、
- 食味ランキングなどを行っている第三者検定機関です。その食味ランキ
- ングの評価方法として５つの「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」
- の項目を基準に上位から、特Ａ→Ａ→Ａ’→Ｂ→Ｂ’で評価しています。
- Ａ’を複数産地ブレンド米コシヒカリを基準にしている中で特に良好と判
- 断されるのが『特Ａ』評価です。
- その『特Ａ』評価とされるお米を栽培しているのは全国でもほんの一握り
- 地域なのです。
酵素栽培米とは
酵素をひしゃくで数回にわたり散布し、稲の養分吸収能力を高めさせる農法。 とても自然にやさしい農法で、その効果は絶大！「ほたる」が戻ってくるほど！ このひしゃく農法コシヒカリは宮城県一迫町の佐藤農場より栽培されたお米になります。 また、酵素とは私たちの体も含め、生物の体の中では、タンパク質・糖類・ミネラルなどの栄養を分解、変化させることによって利用しています。この酵素の働きによって栄養が吸収されやすい様に働きかけているのが、酵素の働きです。 この働きを稲の養分吸収を最大限に生かし、栄養素の高いお米の栽培に役立てています。
酵素栽培米 佐藤さん
『土に生命あり。土づくりに心なければ、本物の米づくりといえない』がモットーの佐藤さん。平成6年に「酵素のチカラ」に魅せられて以来、黄金色に稲が実る日を思い、柄杓を使って丹念に「万田酵素」を散布する佐藤さん。その横顔には、米作りへの限りない情熱がうかがわれる。
| 柄杓農法 コシヒカリ 5kg 3,250円 |
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| コシヒカリにはアミノペクチンという粘りの成分が多く含まれていると言われています。味の濃い料理と一緒に食してもお米の味が負けないのでご賞味して見てください。 |
環境保全米
今現在、環境保全型農業が叫ばれるようになっていますが、まだまだ農薬に依存し、化学肥料を多用する栽培が中心です。農業を環境保全型にし、地域の土や水、生きものをまもり、育みたいと誰しもが思うことです。しかし、農薬を減らすとなると、生産者は農薬に頼っている重労働の雑草取りを手でやらなければなりませんし、害虫被害も心配になります。化学肥料を減らすと、その代わりに使う有機肥料をつくらなければならず、その手間も余計にかかることになります。 また、生産者にとっては、手をかけて環境保全型で栽培したお米ですから、「消費者はかかった手間を評価して他のお米より少し高く買ってくれるのだろうか？」という不安もよぎります。そんなこんなで、生産者たちは環境にやさしい米づくりが大切なのはわかっていても、農薬や化学肥料を減らせないでいるのというのがまだまだ現状です。生産者には、栽培基準を決めてきちんと守ってもらう、消費者には、その栽培情報を提供し、そして、お米を買うことで環境を守ってもらう、環境保全米は、生産者と消費者が連携して田んぼの環境を守るお米なのです。(環境保全米ネットワークより抜粋)
| 登米産 ひとめぼれ 5kg 2,400円 | 登米産 ササニシキ 5kg 2,430円 |
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| さっぱりした味わいのササニシキ。モチモチした食感のひとめぼれ。当店では、宮城を代表するふたつの銘柄米を販売しています。また、「精米したてのおいしいご飯を毎日食べていただきたい」です。 | |
FAXでご注文されるお客様へ
FAXでご注文されるお客様は下記ボタンよりご注文用紙をダウロードしてください。 また、送料、代引き手数料については下記表をご参照ください。
| 2kg以内 | 5kg以内 | 10kg以内 | 15kg以内 | 20kg以内 | 25kg以内 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 北海道 | 850 | 850 | 880 | 1,450 | 1,450 | 1,450 |
| 東北・関東 | 650 | 650 | 680 | 1,250 | 1,250 | 1,250 |
| 信越・北陸 | 750 | 750 | 780 | 1,350 | 1,350 | 1,350 |
| 中部 | 850 | 850 | 880 | 1,450 | 1,450 | 1,450 |
| 関西 | 950 | 950 | 980 | 1,550 | 1,550 | 1,550 |
| 中国 | 1,050 | 1,050 | 1,080 | 1,650 | 1,650 | 1,650 |
| 四国 | 1,150 | 1,150 | 1,180 | 1,750 | 1,750 | 1,750 |
| 九州 | 1,150 | 1,150 | 1,180 | 1,850 | 1,850 | 1,850 |
| 沖縄 | 1,620 | 2,150 | 2,700 | 3,300 | 3,820 | 4,350 |
※別途代引き手数料315円が必要になります。
※25kg以上は別途送料がかかります。
25kg以上のご注文をご希望の場合は、下記までお問い合わせください。
TEL:0120-3181-01 / 022-247-3181
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