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【H27年度】登米産 ひとめぼれ 5kg

環境保全米

今現在、環境保全型農業が叫ばれるようになっていますが、まだまだ農薬に依存し、化学肥料を多用する栽培が中心です。
農業を環境保全型にし、地域の土や水、生きものをまもり、育みたいと誰しもが思うことです。
しかし、農薬を減らすとなると、生産者は農薬に頼っている重労働の雑草取りを手でやらなければなりませんし、害虫被害も心配になります。
化学肥料を減らすと、その代わりに使う有機肥料をつくらなければならず、その手間も余計にかかることになります。
また、生産者にとっては、手をかけて環境保全型で栽培したお米ですから、「消費者はかかった手間を評価して他のお米より少し高く買ってくれるのだろうか?」という不安もよぎります。
そんなこんなで、生産者たちは環境にやさしい米づくりが大切なのはわかっていても、農薬や化学肥料を減らせないでいるのというのがまだまだ現状です。
生産者には、栽培基準を決めてきちんと守ってもらう、消費者には、その栽培情報を提供し、そして、お米を買うことで環境を守ってもらう、環境保全米は、生産者と消費者が連携して田んぼの環境を守るお米なのです。(環境保全米ネットワークより抜粋)

  • さっぱりした味わいのササニシキ。モチモチした食感のひとめぼれ。当店では、宮城を代表するふたつの銘柄米を販売しています。また、「精米したてのおいしいご飯を毎日食べていただきたい」です。

  • hakodai

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